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Nome scientifico: Glaucium flavum

Caratteristiche: Erbacea annua; altezza: 4-7 dm; fioritura: maggio-giugno.
Habitat Scarpate, bordi di strade e zona retrodunale.
Descrizione: Pianta con fusto eretto e ramificato, setoloso e di colore glauco; foglie a rosetta lunghe fino a 25 cm, pennatosette a segmento opposte e lobi dentati, le cauline decrescenti; fiori con 4 petali gialli, molti stami e due sepali setolosi che si staccano all'antesi. Il frutto è una lunga siliqua (cornetto) di 15-20 cm con all'estremità il rigonfiamento dello stimma.

Nome scientifico: Pyrus amygdaliformis

Descrizione: Pianta perenne a cespuglio o albero con rami spinosi all'apice. I fiori hanno cinque petali bianchi e sono riuniti in cime ombrelliformi. Fiorisce da aprile a maggio.
I frutti sono piccole pere di circa un centimetro di diametro e di sapore acidulo.
Le foglie sono oblanceolate a margine intero e picciolate.

Nome scientifico: Helicrisum italicum

Caratteristiche: Perenne legnosa; altezza: piccole dimensioni; fioritura: maggio-luglio
Habitat: Dune litoranee, sufruttici sabbiosi
Descrizione: Cespuglio perenne e rigoglioso di colore grigio verde, ricoperto da abbondante puluria. I fiori, sono riuniti in capolini apicali su lunghi steli, hanno colore giallo è formano diversi sufruttici sia sulle dune che ai bordi delle radure. Fiorisce da maggio a luglio. I frutti sono costituiti da piccoli achemi tubercolari, Le figlie strette e lunghe fino ad un centimetro sono ricoperte da una densa peluria.

Nome scientifico: Plantago crassifolia

Descrizione: Pianta erbacea perenne alta generalmente una decina di centimetri, formata da sole foglie strette e lunghe che si dipartono da un brevissimo fusto.
I fiori sono poco appariscenti, riuniti in spiga e portati da uno scapo eretto e pubescente. Fiorisce in maggio-giugno e i frutti sono del tipo capsula, molto piccoli e quindi di difficile osservazione senza appropriati mezzi.
Le foglie numerose, carnose, con bordo intero, appuntite all'apice, riunite in rosetta basale, possono essere lunghe anche 20 centimetri. strette 3-5 mm e lunghe almeno dieci volte di più, sono glabre e a bordo intero

Nome scientifico: Plantago macrorrhiza

Descrizione: Pianta erbacea perenne appiattita al suolo negli individui più piccoli, mentre in quelli più sviluppati presenta un denso ciuffo di foglie grassette.
I fiori sono molto piccoli, riuniti in spighe cilindriche. Le foglie sono disposte a spirale, basali e lineari-spatolate a contorno ciliato e interrotto da tre-quattro denti, un po' grasse soprattutto negli individui ben sviluppati che vivono sulla sabbia. Gli scapi fiorali sono privi di foglie.

Nome scientifico: Polygonum maritimum

Caratteristiche: Erbacea perenne; altezza: 10-40 cm; fioritura: maggio-agosto.
Habitat: dune sabbiose sul mare.
Descrizione:Cespuglietto erbaceo con fusto prostrato; foglie sessili, ovato-lanceolate, di 2-3 cm di lunghezza, di colore grigio-verde con margine revoluto, ocra traslucide di sopra, ferrugginee alla base, sfrangiate e con circa 10 nervature; fiori solitari o in fascetti ascellari a gruppi di 2-4, con corolle bianco-rosato di 2-4mm; i frutti sono acheni trigoni, scuri, lucidi di 3-4 mm. Il nome deriva dal greco e vuol dire "ginocchio" per il fusto molto nodoso e articolato. Tutti i "polygonum" hanno proprietà diuretiche, astringenti, emostatiche, lassative e vulnerarie.

Nome scientifico: Pistacia lenticus

Caratteristiche: Perenne legnosa; altezza: 1-3 m; fioritura: marzo-maggio
Habitat: Macchia mediterranea
Descrizione: Arbusto di notevoli dimensioni, presenta fiori che sono delle piccole pannocchie cilindriche di color rosso bruno o giallo.
I frutti sono drupe sub sferiche di circa 4 mm di diametro, dapprima rosse, poi nere, quando sono mature.
Le foglie sono composte da otto- dieci foglioline lanceolate di color verde brillante.

Nome scientifico: Limonium serotinum

Descrizione: Pianta erbacea perenne con fusto portante ciuffo di foglie forti e carnose.I fiori abbondanti, di colore violaceo, sono riuniti in ampie pannocchie ben sviluppate.
Fiorisce da giugno anche fino a novembre. I frutti sono molto piccoli, secchi e membranacei.Le foglie, spatolate e riunite in densi ciuffi, presentano una nervatura mediana e sono lunghe anche più di 20 cm.

Nome scientifico: Limonium Japigicum

Descrizione: Pianta endemica comune e tipica delle zone salmastre. I piccoli fiori hanno un calice di consistenza cartacea e sono raggruppati in pannocchie corimbose. Le foglie, molto piccole, sono presenti alla base e di forma lineare.

Nome scientifico: Limonium virgatum

Descrizione: Pianta erbacea perenne con fusto corto portante un verde ciuffo di piccole foglie.I fiori abbondanti, di colore violaceo, sono portati su rami fertili che sovrastano rami sterili. Le spighette floreali sono curve a banana. Fiorisce da giugno ad agosto ma anche fino a novembre. I frutti sono molto piccoli, secchi e membranacei.Le foglie, spatolate e riunite in densi ciuffi, presentano una nervatura mediana e sono lunghe in genere non più di tre centimetri. Durante la stagione fredda si presentano un po' arrossati.

Nome scientifico: Cutandia marittima

Caratteristiche: Erbacea annua; altezza: 10-50 cm; fioritura: aprile-giugno
Habitat: Dune sabbiose sul mare.
Descrizione: Pianta con culmi solitari, ascendenti, talvolta fascicolati; foglie quasi sempre violacee; panocchia ramificata, avvolta in una foglia guainata e contratta; spighette dense, lanceolate di 3x 12 mm circa a 7-14 fiori, glume quasi uguali. Il nome dedicato a V. Cutanda botanico spagnolo di Madrid (1804-1865).

Nome scientifico: Myrtus communis

Caratteristiche: Perenne legnosa; altezza: 0,5-2,5 m; fioritura: giugno-luglio.
Habitat. Macchia sempreverde mediterranea, rara nella riserva.
Descrizione: Pianta arbustiva aromatica, sempreverde, glabra; foglie opposte a margine intero, acuminate-lanceolate di consistenza coriacea; fiori bianchi con tantissimi stami sporgenti e bacca ovoide di 8-10 mm di diametro di sapore astringente verde chiara che tende a scurirsi a maturità.
Per le sue proprietà astringenti e antisettiche viene usato sia nell'industria farmaceutica, che per fa fabbricazione di profumi, con i frutti si preparano delle ottime marmellate. Il nome deriva dal greco 'profumo', 'balsamo'.