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Nome scientifico: Tetragonolobus purpureus

Caratteristiche: Erbacea annua; altezza: 20-40 cm; fioritura: aprile-maggio.
Habitat: Campi, margini di strade, pascoli.
Descrizione: Fusti prostrati e irsuti; foglie con stipole acuminate a tre foglioline olacuneate di 10x15 mm circa; fiori su peduncoli uguali alle foglie e corolla porporino scuro, che a primavera spiccano tra il verde dei prati erbosi; iegume di 8x50 mm circa con quattro ali crespe e larghe un paio di millimetri disposte longitudinalmente su tutto il frutto. Il nome specifico per la forma dei frutto con 4 ali longitudinali.

Nome scientifico: Galadiolus italicus

Caratteristiche: Perenne erbacea; altezza: 40-70 cm; fioritura: aprile-maggio.
Habitat: Coltivi come infestante e incolti erbosi.
Descrizione: Pianta bulbosa che raggiunge la massima altezza alla fioritura, con bulbo di un paio di cm ricoperto di tuniche reticolate, compresso ai poli, foglie a spada di 30-40 cm parallalinervie e spiga con diversi (fino a dieci) fiori dì colore rosso-scarlatto o rosso-violaceo, incurvati con lacinie diseguali tra loro, la superiore più grande delle altre con una stria più chiara al centro. I frutti sono cassule a tre logge, contenenti semi angolosi rossi di 2-3 mm. Il nome da gladius spada, per la forma delle foglie.

Nome scientifico: Agropyron repens

Caratteristiche: Pianta erbacea perenne, altezza: più di 11 cm; fioritura: maggio - luglio.
Habitat: Bordo prato, viottoli, qualche metro dal limo salato su terreno misto
Descrizione: Pianta simile al grano, con culmi piegati alla base, ascendenti, con breve stolone.
I piccoli fiori sono riuniti in spiga distica di spighette con cinque-sette fiori. I frutti sono cariossidi. Le foglie strette e lunghe, poco pelose o glabre e senza ligula.

Nome scientifico: Dasypyrum villosum

Caratteristiche: Erbacea annua; altezza: 30-70 cm; fioritura: aprile-giugno.
Habitat. Prati erbosi e incolti.
Descrizione: Pianta erbacea con culmo eretto, foglie villose guainanti, larghe 7-8 mm ed una spiga di 7-8 cm con spighette doppie, opposte e tutte aristate, con ariste di 5-6 cm, sulle glume si notano ciuffi di ciglia rigide e robuste, poste perpendicolari a queste. Sicuramente è uno dei più antichi frumenti spontanei e con molta probabilità, geneticamente il progenitore dell'attuale frumento coltivato.
Il nome dal greco 'irto','peloso' e 'grano', cioè frumento villoso.

Nome scientifico: Pulicaria odorosa

Caratteristiche: Erbacea perenne; altezza: alta qualche decimetro; fioritura: giugno-luglio.
Habitat: Macchia e boschi
Descrizione: Ha fusto eretto ramificato in alto con rami corimbosi.
Emana debole odore aromatico. I fiori, di colore giallo e riuniti in capolini ben sviluppati sono di due tipi: tubulosi quelli centrali, ligulati e lunghi 12-14 mm quelli periferici. I frutti sono acheni con pappo formato da una coroncina esterna membranosa e un ciuffo interno di 10-12 peli. Le foglie basali, picciolate, formano una rosetta persistente, mentre sono semiamplessicaule quelle superiori.

Nome scientifico: Cytinus ruber

Caratteristiche: Pianta parassita; altezza: emerge appena dal suolo; fioritura: aprile-maggio
Habitat: Bordo radura a Cisto. Pianta presente solo nella penisola salentina
Descrizione: Pianta carnosa, parassita, che emerge appena dal suolo. I fiori sono unisessuali e riuniti in cime molto corte e terminano con quattro denti uguali circondati da squame rosso carminio intenso. I frutti sono a bacca. Le foglie, fittamente embriciate, sono ridotte a squame carnose prive di clorofilla e colorate in rosso carminio, in giallo nella parte

Nome scientifico: Evax pygmaea

Caratteristiche: Erbacea annua; altezza: 3-5 cm; fioritura: aprile-maggìo.
Habitat: Incolti aridi, calpestii o lungo i sentieri.
Descrizione: Pianta nana, di colore cenerino-tomentosa con una rosetta di foglie spatolate 6x25 mm circa; fiori in capolini al centro della rosetta; fusti quasi inesistenti e fiorellini giallognoli appena evidenti.
Il termine Evax deriva dal nome di un medico arabo dei tempi di Nerone.

Nome scientifico: Poa bulbosa

Caratteristiche: Erbacea perenne; altezza: piccole dimensioni; fioritura: aprile-luglio
Habitat: Pianta pioniera dei suoli pietrosi
Descrizione: Pianta provvista di radici da cui si innalzano culmi eretti. I fiori sono riuniti in spiga do color rosso purpureo.

Nome scientifico: Foeniculum vulgare

Caratteristiche: Perenne erbacea; altezza: 1-2 m; fioritura: maggio-agosto.
Habitat Incolti aridi, scarpate, dell'area mediterranea.
Descrizione : Pianta con fusti di 1-2 cm di diametro, verdi, con possibili brevi rami in alto, a meno che non viene decapitato, ed allora si ha una fuoriuscita di polloni ascellari e quindi rami laterali, ombrelle terminali, foglie basali eduli ed aromatiche, petali gialli di appena un millimetro o poco più, semi aromatici, molto usati per aromatizzare pietanze, lunghi circa 7 -10 mm.

Nome scientifico: Fumana thymifolia

Caratteristiche: Perene erbacea; altezza: 10- 15 cm; fioritura: febbraio-aprile.
Habitat: Prati aridi sassosi o stazioni rupestri.
Descrizione: Ch. suffr. - Cespuglietto perenne con fusti vischiosi, peloso-ghiadolosi, legnosi alla base; foglie opposte, rigide edi forma lanceolata, revolute sul margine con una sola nervatura ed un fascetto di stipole alla base; fiori peduncolati in cime lasse, arrossate prima dell'antesi e con petali gialli; il frutto è una capsula di circa 4 mm.
Distribuzione: Steno-Mediterranea.

Nome scientifico: Petrorhagia saxifraga

Caratteristiche: Pianta perenne ; fioritura: giugno -settembre
Habitat: Luoghi aridi e pietrosi
Descrizione: Presenta fusto lignificato con piccoli fiori a cinque petali di colore rosa.
Le foglie strette e lunghe qualche centimetro sono portate alla base.

Nome scientifico: Osyris alba

Caratteristiche: Perenne legnosa; altezza: 0,3-1,5 m; fioritura: marzo-aprile.
Habitat: ambienti di macchia e garighe del -Mediterraneo
Descrizione: Cespuglio con fusti legnosi striscianti o ascendenti; rami sfogli in quanto solo d'inverno emette delle piccole foglioline lineari che d'estate muoiono; i fiori piccoli gialli di appena 2 millimetri. Il frutto è una drupa rossa di 5 mm di diametro; si riproduce per seme. Il nome deriva dal greco datole addirittura da Dioscoride, medico greco che viaggiò molto forse come medico militare al seguito di eserciti e si interessò di botanica officinale scrivendo un trattato in cinque libri che, per quel tempo, divenne un'opera di grande rarità